Tarta cu mascarpone si capsuni

Tema: Retete de tarte | 0 | 4/6/2014

Capsunile se lasa la macerat la rece, 30 minute, cu sucul de portocala si 100g zahar. Capsunile se taie in jumatate.

Tarta cu mascarpone si capsuni

Ingrediente:

un aluat foietaj
1 kg capsuni
100g zahar
1 galbenus
2 linguri suc de portocale, impartit
1 lingurita suc de lamaie
350-400g mascarpone
1/2 lingurita extract de vanilie
40g zahar pudra
1 lingurita otet balsamic sau suc de lamiae

Mod de preparare:

Capsunile se lasa la macerat la rece, 30 minute, cu sucul de portocala si 100g zahar. Capsunile se taie in jumatate.

Amesteca branza mascarpone cu zaharul pudra, sucul de portocala, sucul de lamaie si vanilia. Se lasa la rece.

Foietajul se intinde pe o tava, se indoaie usor marginile, se gaureste cu furculita, se unge cu un oul si se pune in cuptorul incins pana se rumeneste frumos. Dupa ce s-a copt, se lasa la racit complet.

Dupa ce capsunile s-au macerat, se strecoara, iar sucul obtinut se pune pe foc cu otetul balsamic. Se lasa sa fiarba pana se transforma intr-un sirop, apoi se lasa la racit.

Dupa ce toate sunt pregatite si racite, se intinde amestecul de mascarpone peste foietajul copt, se aranjeaza capsunile (dupa prefetinta), iar la final se unge cu siropul rece.

Pofta buna!

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Crème Boulud Un delicios desert Frantuzesc bazat pe praline. Pofta Buna! ... citeste
	Tarta cu ciocolata Invitatii vor fi uimiti iar copiii nelipsiti din preajma acestui delicios desert – o tarta de ciocolata care cu siguranta ii va indulci si pe cei mai pretentiosi oaspeti! Pofta buna! ... citeste
	Cupcakes cu capsuni Incalzeste cuptorul la 175 grade. Amesteca faina, sarea si bicarbonatul/praful de copt. Intr-un alt vas, amesteca zaharul cu untul si zaharul vanilat/esenta de vanilie. Bate-le cu mixerul pana… ... citeste