Salata de cartofi si guacamole

Tema: Antreuri si aperitive | 0 | 31/1/2014

Guacamole si salata de cartofi sunt doua dintre alimentele mele favorite, deci imaginati-va gustul lor, amestecat impreuna. Nu vrei sa ratezi aceasta reteta si cu siguranta, odata incercata va ramane pe lista ta de favorite.

Salata de cartofi si guacamole

Ingrediente:

2 kg cartofi rosii mici, cuatati
2 avocado coapte, decojite si pisat bine
2 catei de usturoi, tocati
2 cepe verzi, doar partea alba, tocata marunt
1 ardei Serrano, tocat
sare si piper dupa gust
suc de lamaie

Mod de preparare:

Se amesteca dovlecelul, feta, ouzo, usturoiul, ceapa verde, ierburi si oul, si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Se incorporeaza faina si pesmet, atat cat sa se poate forma din amestec biluteFierbeti in apa cartofii in coaja pana cand se inmoaie atunci cand ii intepati usor cu o furculita. Se scurg cartofii, se lasa la racit complet, apoi se decojesc si se taie cubulete. Se amesteca avocado, usturoiul, ceapa si ardeiul Serrano. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, apoi se serveste. Optional se poate folosi si suc de lamaie sau rosii taiate cubulete (dar fara seminte si suc, doar pulpa).

autor: bucatar supereva.ro - Toate drepturile rezervate supereva.ro (c) 2014

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Creme Brulee Creme Brulee ... un desert frantuzesc traditional si clasic care se topeste in gura! Trebuie sa il incercati in preajma sarbatorilor! ... citeste
	Kolokythokeftedes sau piftelute din dovlecel si feta Se amesteca dovlecelul, feta, ouzo, usturoiul, ceapa verde, ierburi si oul, si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. ... citeste
	Risotto cu sfecla rosie Este sezonul in care sfecla rosie domneste pe rafturile supermarketurilor, o leguma atat de sanatoasa si gustoasa. Asa ca iata ce mai puteti face cu sfecla: o reteta gustoasa de risotto, perfecta… ... citeste