12 alimente care conțin ingrediente toxice și trebuie evitate - pentru sănătatea copiilor

TEMA: Alimentatia sanatoasa a familiei | 0 | 24/4/2024

12 alimente care contin ingrediente toxice si trebuie evitate - pentru sanatatea copiilor

Rafturile magazinelor sunt pline de alimente care conțin substanțe nocive pentru sănătatea copiilor și a adulților. Fii atent la ceea ce achiziționezi, deoarece sănătatea familiei tale depinde de aceste alegeri. Optează pentru produse naturale, sănătoase și fără aditivi, în locul alimentelor comerciale care includ ingrediente periculoase asociate cu riscuri grave pentru sănătate.

Iată 12 alimente pe care ar fi bine să le eviți.

1 din 10: Revizuiti-va lista de cumparaturi
2 din 10: "Mac-ul" cu branza
3 din 10: Bauturile pentru sport
4 din 10: Chips-urile fara grasimi
5 din 10: Bauturile carbogazoase cu aroma de citrice
6 din 10: Lipiile si sandwich-urile Wrap
7 din 10: Cutiile cu paste mixte
8 din 10: Snack-urile cu amestec de cereale
9 din 10: Iaurturile non - organice
10 din 10: Magazinul alimentar conventional
Pentru ca trebuie sa devii un cumparator informat

Schimba alimentele comerciale ce contin ingrediente de groaza, legate de riscurile grave de sanatate, cu produse gustoase, sanatoase si fara aditivi.

Revizuiti-va lista de cumparaturi

Desi consumatorii sunt tot mai inteligenti si citesc tot mai mult despre ce se afla in spatele ambalajului - se da unda verde unor anumiti aditivi alimentari periculosi, inclusiv aceste alimente interzise. 2 expertii in nutritie americani autori ai volumului Alimente Bogate, Alimente Sarace, vin in ajutorul nostru cu aceasta lista de cumparaturi pentru a ne ajuta sa evitam alimentele toxice si sa ne bucuram in continuare de alimentele preferate. Pofta buna si multa sanatate!
Citeste neaparat:
TOP 10 cei mai periculosi aditivi alimentari si unde se ascund
Evitati carnatii din comert

1: Margarina cu grăsimi trans:

Grăsimile trans, prezente în margarină, prăjituri și produse de patiserie industriale, pot crește riscul de boli de inimă.

Uleiurile vegetale rafinate: Uleiurile vegetale procesate, cum ar fi uleiul de soia sau cel de porumb, conțin grăsimi omega-6 în exces, care pot provoca inflamații în organism.

2: Paste cu branza

Ingrediente interzise: agentii de colorare galben 5 si galben 6

Pastele cu brânză sunt o mâncare populară care combină pastele cu o sos cremos de brânză. Cu toate acestea, unii producători pot adăuga agenți de colorare artificială pentru a obține o nuanță specifică a sosului de brânză. Doi dintre acești agenți de colorare care au stârnit îngrijorări legate de sănătate sunt galben 5 și galben 6.

1. Galben 5 (Tartrazina):

Acesta este un colorant alimentar artificial utilizat pentru a conferi alimentelor o nuanță de galben sau portocaliu. Galben 5 a fost asociat cu reacții alergice la unele persoane și a fost subiectul unor cercetări pentru posibila sa legătură cu hiperactivitatea la copii. În unele țări, produsele care conțin tartrazină trebuie să afișeze etichete cu avertismente pentru a informa consumatorii cu privire la posibilele reacții alergice.

2.Galben 6 (Sunset Yellow FCF):

Acest colorant este utilizat pentru a da produselor alimentare o nuanță de galben sau portocaliu mai închis. La fel ca galben 5, galben 6 a fost asociat cu reacții alergice, iar unele studii au sugerat o posibilă legătură între consumul de Sunset Yellow FCF și hiperactivitatea la copii.

Pentru a evita aceste agenți de colorare și preocupările legate de sănătate, puteți alege paste cu brânză care nu conțin aceste ingrediente artificiale sau să preparați acasă paste cu sos de brânză folosind ingrediente naturale și fără coloranți artificiali. În general, este întotdeauna o idee bună să citiți etichetele produselor alimentare și să fiți conștienți de ingredientele pe care le conțin, astfel încât să puteți face alegeri sănătoase în ceea ce privește alimentația dvs.

Inlocuitor: Alegeti o marca organica, care nu contine coloranti artificiali, nici lapte provenind de la vaci tratate cu hormoni sintetici, si nici ingrediente modificate genetic. Chiar mai bine, cautati o marca fara gluten si fara grau - lucru care va va scuti din a avea nivelul insulinei ridicat sau de consumul a extra 400 de calorii pe zi.

Ad-Extra3:

3: Bauturile pentru sport

Băuturile pentru sport sunt băuturi special formulate pentru a oferi hidratare și energie suplimentară în timpul activităților fizice intense sau a efortului fizic prelungit. Cu toate acestea, unele dintre aceste băuturi pot conține ingrediente care ar putea ridica preocupări legate de sănătate. Unul dintre aceste ingrediente sunt coloranții artificiali, cum ar fi coloranții albastru 1 și albastru 2.

1. **Albastru 1 (Brilliant Blue FCF):** Acest colorant alimentar este adesea utilizat pentru a conferi băuturilor pentru sport o nuanță de albastru vibrant. Cu toate acestea, albastru 1 a fost asociat cu unele preocupări legate de siguranță. Studii pe animale au arătat că consumul excesiv de albastru 1 poate cauza efecte adverse, cum ar fi creșterea riscului de cancer și probleme legate de sistemul nervos.

2. **Albastru 2 (Indigo Carmine):** Acesta este un alt colorant alimentar utilizat pentru a conferi produselor culori albastre sau mov. De asemenea, albastru 2 a fost subiectul unor cercetări și preocupări legate de siguranță. S-a constatat că acest colorant poate provoca reacții alergice la unele persoane, iar unele studii pe animale au sugerat că ar putea avea efecte adverse asupra sănătății.

Deși autoritățile de reglementare monitorizează utilizarea acestor coloranți și stabilesc limite maxime de siguranță pentru consum, unele persoane pot fi sensibile la aceste substanțe chimice sau pot dori să evite consumul de coloranți artificiali din precauție. În astfel de cazuri, alegerea băuturilor pentru sport fără coloranți artificiali sau cu coloranți naturali poate fi o opțiune mai sănătoasă.

În general, atunci când alegeți băuturi pentru sport, este important să citiți eticheta și să fiți conștienți de ingredientele conținute, astfel încât să puteți lua decizii informate și să optați pentru produse care corespund preferințelor și necesităților dvs. individuale.

Inlocuitor: Apa este cel mai bun prieten in timpul antrenamentelor de scurta durata. Pentru activitati mai lungi, poate veti dori sa suplimentati apa simpla cu apa naturala de cocos. Este o sursa buna de electroliti, cum ar fi potasiu si magneziu. Ne place apa pura de cocos Vita Coco si Raw Coconut Water.

4. Chips-urile

Chips-urile pot conține ingrediente care ridică unele preocupări legate de sănătate. Deși majoritatea chips-urilor sunt produse din cartofi sau alte legume, acestea pot fi procesate și conține aditivi sau alte ingrediente care pot fi considerate nesănătoase în exces. Iată câteva dintre ingredientele sau aspectele care pot ridica preocupări:

1. Grăsimi trans: Anumite tipuri de chips-uri pot fi prăjite în uleiuri care conțin grăsimi trans. Grăsimile trans sunt considerate dăunătoare pentru sănătate și pot crește riscul de boli de inimă.

2. Sare în exces: Chips-urile sunt de obicei sărate pentru a le oferi gustul caracteristic. Consumul excesiv de sare poate contribui la creșterea tensiunii arteriale și la riscul de hipertensiune arterială.

3. Arome artificiale: Unele chips-uri pot conține arome artificiale care pot ridica îngrijorări legate de siguranța sau de reacțiile alergice la anumite persoane.

4.Aditivi: Produsele chips pot conține aditivi alimentari, cum ar fi glutamatul monosodic (MSG), care pot provoca reacții adverse la unele persoane.

5. Acrylamide: Prăjirea chips-urilor la temperaturi ridicate poate duce la formarea de acrylamide, o substanță chimică care a fost asociată cu riscul de cancer în studiile pe animale. Cu toate acestea, impactul real asupra sănătății umane este încă subiect de cercetare.

Pentru a face alegeri mai sănătoase, puteți opta pentru chips-uri care sunt prăjite în uleiuri mai sănătoase sau pentru variante de chips-uri cu conținut redus de grăsimi și sare. De asemenea, citirea etichetelor produselor vă poate ajuta să identificați produsele mai sănătoase și să evitați aditivii sau ingredientele care vă preocupă. În general, consumul moderat și conștient al chips-urilor și a altor gustări procesate este esențial pentru menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.

5. Chips-urile fără grăsimi

Chips-urile fără grăsimi sunt produse care promit gustul delicios al chips-urilor obișnuite, dar cu un conținut redus sau chiar fără grăsimi. Cu toate acestea, un ingredient care a fost utilizat în trecut pentru a realiza acest lucru și care a stârnit îngrijorări legate de sănătate este Olestra, cunoscut și sub numele de Olean.

Olestra este un substitut al grăsimilor care a fost folosit pentru a crea produse fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi chips-urile sau biscuiții. Cu toate acestea, acest ingredient a fost asociat cu unele efecte secundare neplăcute. Unul dintre cele mai notabile efecte este diareea sau scaunele moi, care pot apărea la unele persoane după consumul de alimente care conțin Olestra. De asemenea, Olestra poate interfera cu absorbția unor vitamine liposolubile, cum ar fi vitamina A, D, E și K, ceea ce poate duce la deficiențe nutriționale.

Datorită efectelor secundare și a preocupărilor legate de sănătate, utilizarea Olestra în alimente a scăzut semnificativ, iar mulți producători au renunțat la acest ingredient în favoarea altor alternative pentru a crea produse cu conținut redus de grăsimi. Cu toate acestea, este important să verificați etichetele produselor alimentare pentru a identifica prezența Olestra sau a altor substituți ai grăsimilor și să vă informați cu privire la efectele pe care le pot avea asupra sănătății dumneavoastră. Este întotdeauna o idee bună să consumați alimente într-un mod echilibrat și sănătos și să consultați un specialist în nutriție sau un medic pentru orice îngrijorare legată de alimentație.

Inlocuitor: chips-uri organice (cele neorganice "transporta" dupa ele o cantitate impresionanta de pesticide) care au fost preparate in ulei de cocos in loc de uleiuri vegetale modificate genetic, cum ar fi porumb sau soia - o sursa de acizi imflamatorii grasi omega .

6: Bauturile carbogazoase cu aroma de citrice

Ingredient interzis: BVO (uleiul cunoscut si ca bromurat vegetal)
Acest aditiv alimentar, care functioneaza ca un emulgator in bauturi, contine brom, acelasi ingredient utilizat cu unele substante ignifuge in mobilier si materiale plastice. Suna brut, dar ceea ce este mai rau este ceea ce face: contribuie la construirea tesuturilor grase, creeaza probleme de reproducere si comportament (se afla INCA pe lista ingredientelor permise in SUA!)

Inlocuitor: Daca sunteti in perioada in care renuntati la cola, adaugati la apa minerala o felie de lamaie. Daca vreti neaparat o bautura carbogazoasa, cumparati una care contine indulcitor cu stevia si care nu are in compozitia sa acid fosforic, un ingredient folosit de obicei pentru a mentine bulele, dar care, s-a aratat ca blocheaza absorbtia de calciu.

7: Lipiile si sandwich-urile Wrap

Ingredient interzis: bromat de potasiu (faina bromurata)
Potasiul bromat sporeste viteza procesului de fabricare a painii si reduce costurile pentru producatori. Poate fi legat de tulburari renale, ale sistemului nervos si discomfort gastro-intestinal.

8: Cutiile cu paste mixte

Ingredient interzis: azodicarbonamida
Acest ingredient greu de pronuntat a fost legat de astm si este interzis in Singapore, Australia, Marea Britanie si majoritatea tarilor europene. Daca producatorii de alimente ar avea rabdare sa astepte inca o saptamana ca graul sa se albeasca in mod natural, in loc sa grabeasca procesul folosind acest ingredient, nu am avea nicio grija.

Inlocuitor: pastele fara gluten si fara grau alaturi de propriul sos de paste (facut in casa, nu cere atat de mult timp).

9. Carnea procesată- mezeluri - salamuri

Carnea procesată reprezintă un grup de alimente care au fost supuse unor procedee de conservare, fermentare, afumare sau alte tratamente pentru a prelungi durata de viață și pentru a îmbunătăți gustul sau textura. Cu toate acestea, consumul excesiv sau regulat al cărnii procesate poate avea unele riscuri pentru sănătate. Iată câteva dintre aceste riscuri:

1. **Conținut ridicat de sodiu:** Multe produse de carne procesată, cum ar fi cârnații, șunca și carnea uscată, conțin cantități mari de sodiu, care pot contribui la creșterea tensiunii arteriale și la riscul de hipertensiune arterială.

2. **Grăsimi saturate:** Carnea procesată poate conține, de asemenea, grăsimi saturate în cantități semnificative. Aceste grăsimi pot crește nivelul de colesterol LDL (colesterolul "rău") din sânge și pot crește riscul de boli cardiovasculare.

3. **Aditivi și conservanți:** Alimentele procesate conțin adesea aditivi chimici și conservanți pentru a-și prelungi durata de viață. Unele dintre aceste substanțe pot fi asociate cu reacții alergice sau pot avea efecte adverse asupra sănătății pe termen lung.

4. **Nitriți și nitrați:** Aceste substanțe chimice sunt adesea adăugate la carnea procesată pentru a-i da culoare și pentru a preveni creșterea bacteriilor. Consumul excesiv de nitriți și nitrați poate fi legat de un risc crescut de cancer gastric și de alte probleme de sănătate.

5. **Risc de cancer:** Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea procesată, cum ar fi cârnații și șunca, ca fiind "probabil carcinogenă pentru oameni". Consumul regulat al acestor alimente a fost asociat cu un risc crescut de cancer colorectal.

6. **Probleme digestive:** Carnea procesată poate fi dificilă de digerat pentru unele persoane și poate provoca disconfort abdominal, balonare sau constipație.

Pentru a minimiza riscurile asociate cu carnea procesată, este recomandat să o consumați cu moderație și să acordați prioritate altor surse de proteine, cum ar fi carnea proaspătă, peștele, leguminoasele sau tofu. În plus, alegerea produselor de carne procesată cu conținut scăzut de sodiu și fără aditivi sau conservanți poate fi o opțiune mai sănătoasă. Pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă, consultați un specialist în nutriție sau un medic pentru recomandări personalizate.

10: Snack-urile cu amestec de cereale

Ingrediente interzise: BHA si BHT
Ambii conservanti cresc riscul aparitiei cancerului la animale, iar BHA este anticipat rezonabil ca fiind un agent cancerigen pentru om. Consumand aceste produse, ne imbogatim in "monogliceride" - dusmanii inimii.

Inlocuitor: Un amestec organic de cereale, fara zahar si verificare atenta a listei ingredientelor va va putea asigura ca produsul e liber de trans-grasimi si gluten.

11: Iaurturile non - organice

Ingrediente interzise: rBGH si rBST
Iaurturile non-organice provin in general de la fermele in care vacile au crescut cu hormoni de crestere rBGH si rBST pentru a stimula produsul lactat. Din pacate, acestea stimuleaza, de asemenea, nivelul unui alt hormon numit factor de crestere asemanator insulinei (IGF - 1), care ridica riscul aparitiei cancerului de san, colon, si de prostata in unele studii pe oameni. Multe iaurturi contin, de asemenea, coloranti alimentari artificiali si substituti ai zaharului sau sirop de porumb bogat in fructoza, si au prea putine proteine, ceea ce le face mai putin satisfacatoare.

Inlocuitor: iaurturi organice, fara hormoni, cu proteine satioase si carbohidrati mai putini decat majoritatea iaurturilor non-organice. Pentru a le indulci in mod natural, adaugati fructe de padure proaspete organice, pentru a evita reziduurile de pesticide gasite in fructele non-organice.

12: Carnea de pui

Puiul de magazin
Ingredient interzise: arsenic ( gasit in hrana pentru pui)
In loc de un pui mai roz si mai rotofei, care pare sa fie chiar si mai proaspat, veti obtine expunerea la aceasta toxina cauzatoare de cancer. Urme ale unui ingredient inactiv utilizat in Prozac ar putea fi, de asemenea, in unele sisteme de crescut gainile in custi (o "solutie" menita sa le ajute sa se adapteze la conditiile de viata precare) - acestea sunt concluziile celor de la Universitatea Johns Hopkins, USA - care au testat pasarile de curte din 6 state si din China. Dar acest lucru nu este cel mai rau; acesta de acum urmeaza: oamenii de stiinta au descoperit, de asemenea, un spectru larg de antibiotice, care sunt utilizate pentru a reduce infectiile si pentru a stimula cresterea pasarilor. Din pacate consumul indirect al acestor medicamente poate provoca infectii rezistente la antibiotice la om.