Bombonele de macese

Tema: Retete cu macese | 0 | 25/10/2013

Bombonele de macese

Spala bine macesele sub jet de apa, scurge-le si usuca-le cu un prosop de hartie sau o carpa curata, apoi scoate semintele cu ajutorul unei lingurite mici sau cutit.

Bombonele de macese

Ingrediente:

1 ceasca de macese
70-80g de zahar
2 linguri plus 2 lingurite de apa

Mod de preparare:

Spala bine macesele sub jet de apa, scurge-le si usuca-le cu un prosop de hartie sau o carpa curata, apoi scoate semintele cu ajutorul unei lingurite mici sau cutit.

Pentru fiecare ceasca de macese, se dizolva 70-80g de zahar in 2 linguri plus 2 lingurite de apa. Adauga macesele in apa cu zahar si fierbe totul la foc mediu. Se agita ocazional si se invarte cu o lingura de lemn. Macesele se gatesc aproximativ 5 - 10 minute, pana scade siropul bine 9atentie sa nu se arda).

Scoate macesele cat mai repede din tigaie - preferabil pe o foaie de hartie cerata, care este acoperita cu zahar tos. Macesele se scot cate una pe rand folosind 2 furculite si formand bomboane pe hartia cerata, urmand ca apoi sa fie rulate prin zaharul tos.

In timp ce macesele se usuca/racesc, rupe bucatile mai mari de zahar de pe "bomboane". Adauga extra zahar pudra si amesteca-l usor cu bomboanele de macese. Cand sunt racite complet se pun intr-un borcan de sticla.

Nu este recomandabil sa incercati mai mult de 1-1/2 cesti de macese deodata, pentru ca riscati sa se prinda de tigaie si sa se ingroase prea rapid.

Interesant de citit:
	Gem de macese Pregateste macesele: taie-le in jumatate, elimina capetele verzi, semintele si perisorii. Dupa ce le-ai curatat se taie inbucati mai mici. Pregateste portocala: taie capetele portocalei, apoi pe… ... citeste
	Paine dulce cu stafide si macese Pune pliculetele de ceai in 300 ml apa clocotita si lasa-le pana ce apa se raceste apoi arunca-le. Amesteca ceaiul cu celelalte ingrediente pana la omogenizare apoi lasa aluatul la rece pentru cel… ... citeste
	Sirop de macese Spala foarte bine macesele, apoi elimina tulpina si resturile de flori. Fierbe macesele in apa timp de 20 minute, intr-o cratita cu capac. ... citeste