Salata de sfecla si cartofi

Tema: Retete cu sfecla | 0 | 16/9/2013

Sfecla se coace in cuptorul incins cca 30 de minute. Cartofii se asezoneaza cu ulei, sare, piper, si se pun la copt in cuptor cca 30 de minute. Puteti coace sfecla si cartofii in acelasi timp, in partea de jos puneti sfecla si sus cartofii.

Salata de sfecla si cartofi

Ingrediente:

700g sfecla curatata bine
700g cartofi taiati in jumatate
2 linguri ulei masline extra-virgin
sare si piper dupa gust
1/2 ceasca nuci taiate putin (optional)
1/4 ceasca cozi de ceapa verde
1-2 linguri otet de vin rosu

Mod de preparare:

Sfecla se coace in cuptorul incins cca 30 de minute. Cartofii se asezoneaza cu ulei, sare, piper, si se pun la copt in cuptor tot cca 30 de minute. Puteti coace sfecla si cartofii in acelasi timp, in partea de jos puneti sfecla si sus cartofii. La jumatatea timpului se intorc putin legumele si se presara nucile peste cartofi. (Daca vreti sa fie gata mai repede, taiati sfecla si cartofii in bucati mai mici). Cand sunt gata, se lasa la racit, se transfera intr-un castron, se taie in bucati putin mai mici (dupa preferinta) si se asezoneaza cu ceapa verde, sare, piper si otet..

Interesant de citit:
	Supa crema de sfecla si cartofi Preincalziti cuptorul la 190 grade C. Puneti cartofii si sfecla intr-un vas termorezistent, stropiti-le cu 1 lingura ulei de masline, condimentati cu sare si piper negru dupa gust ... citeste
	Prajitura cu sfecla rosie Se fierbe sfecla si se face un piure fin. Amesteca intr-un bol faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si sarea. Intr-un bol separat amesteca ouale, apa, uleiul, vanilia si piureul de sfecla. Amesteca… ... citeste
	Risotto cu sfecla rosie Este sezonul in care sfecla rosie domneste pe rafturile supermarketurilor, o leguma atat de sanatoasa si gustoasa. Asa ca iata ce mai puteti face cu sfecla: o reteta gustoasa de risotto, perfecta… ... citeste