Fondant de ciocolata

Tema: Deserturi / Dulciuri | 0 | 7/6/2013

Pune zaharul, untul si ciocolata intr-un vas termorezistent, iar acesta pe o tigaie cu apa fierbinte (fundul vasului sa nu atinga apa). Se lasa pe aburi pana cand untul si ciocolata s-au topit, apoi se ia de pe foc. Amesteca pana compozitia se omogenizeaza apoi adauga toate ouale si amesteca bine de tot.

Fondant de ciocolata

Ingrediente:

85g zahar pudra
150g unt taiat cubulete mici, plus extra pt uns formele
150g ciocolata neagra (70% cacao), taiata
3 galbenusuri de ou
3 oua intregi
1 lingura faina
frisca pentru servire sau inghetata (optional

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180C/350F/Gas 4 si se ung cu putin unt 4 forme.

Pune zaharul, untul si ciocolata intr-un vas termorezistent, iar acesta pe o tigaie cu apa fierbinte (fundul vasului sa nu atinga apa). Se lasa pe aburi pana cand untul si ciocolata s-au topit, apoi se ia de pe foc. Amesteca pana compozitia se omogenizeaza apoi adauga toate ouale si amesteca bine de tot.

Incorporeaza faina usor, apoi toarna amestecul in formele pregatite si lasa-le in frigider pentru cel putin 20-25 de minute.

Dupa acest timp, scoate-le din frigider, aseaza-le pe o tava de copt si pune-le direct in cuptorul incins pentru cca 8-12 minute.

Se lasa sa se odihneasca timp de un minut sau doua, apoi se scot usor din forme si se servesc cu frisca sau inghetata.

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Cirese marinate in vin cu mascarpone Ciresele se lasa la marinat in vin cu 2 linguri de zahar. Intr-o tigaie uscata se prajeste fisticul, iar dupa ce este gata se lasa la racit si se toaca marunt. Se rade coaja de lamaie si limeta… ... citeste
	Zabaglione cu biscuiti Amaretti Zabaglione este un desert italian usor si spumos, realizat prin amestecarea galbenusurilor de ou, zahar si vin Marsala pe o baie de aburi. Se poate servi in mod traditional, cu biscuiti Amaretii,… ... citeste
	5 Retete sanatoase de smoothie! A venit caldura si trebuie sa ne gandim un pic mai mult la ce mancam, mai ales acum cand sezonul fructelor este in toi :) Pentru un desert gustos noi va recomandam 5 retete super-rapide si gustoase de… ... citeste