Biscuiți Moi cu Lămâie - rețeta italiana din Amalfi 🍋

TEMA: Retete selecte | 0 | 8/3/2025

Biscuti moi cu lamaie - reteta italiana din Amalfi

Acești biscuiți moi cu lămâie sunt o adevărată încântare, perfecți pentru a aduce un strop de prospețime în orice zi. Ușor de preparat și incredibil de fragezi, sunt perfecți alături de o ceașcă de ceai sau ca o gustare dulce. Coaja și sucul de lămâie oferă fiecărei mușcături o explozie de savoare, făcându-i irezistibili. Bucură-te de ei proaspăt scoși din cuptor sau pudrați cu zahăr!

Biscuiți Moi cu Lămâie rețeta italiana din Amalfi 🍋

biscuiti lamaie

⏳ Timp de preparare

Timp de pregătire: 15 minute
Timp de coacere: 12-15 minute
Timp total: 30 minute

Ingrediente de care ai nevoie

Pentru biscuiți:

2 ouă
100 g (1/2 cană) zahăr
80 ml (1/3 cană) ulei de floarea-soarelui
Coaja rasă de la 1 lămâie
50 ml (3 linguri) suc de lămâie
380 g (3 căni) făină
12 g (2 1/2 lingurițe) praf de copt

Pentru decor:

80 g (1/2 cană) zahăr pudră

Mod de preparare

1️⃣ Preîncălzește cuptorul:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.

2️⃣ Amestecă ingredientele umede:
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până se omogenizează. Adaugă uleiul, coaja rasă de lămâie și sucul de lămâie, amestecând bine.

3️⃣ Adaugă ingredientele uscate:
Într-un alt bol, cerne făina și praful de copt. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând până se formează un aluat moale.

4️⃣ Formează biscuiții:
Cu ajutorul unei linguri, pune grămăjoare de aluat pe tava pregătită, lăsând aproximativ 5 cm distanță între ele.

5️⃣ Coace biscuiții:
Coace în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute, până când marginile devin ușor aurii. Scoate biscuiții și lasă-i să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar.

6️⃣ Pudrează cu zahăr:
După ce s-au răcit complet, pudrează-i cu zahăr și savurează!

🍽 Sugestii de servire

Serviți biscuiții calzi, alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Pentru un plus de savoare, îi poți combina cu cremă de lămâie sau frișcă.

🔍 Sfaturi pentru reușită

✔ Pentru o aromă mai intensă, poți înlocui o parte din ulei cu unt topit.
✔ Folosește praf de copt proaspăt pentru o creștere optimă.

🌱 Beneficii nutriționale

✔ Sunt o sursă bună de carbohidrați și conțin vitamina C din lămâie.
✔ Uleiul de floarea-soarelui oferă grăsimi sănătoase.

Depozitare

Păstrează biscuiții într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, până la 3 zile.

Pentru o durată mai lungă, îi poți congela până la 2 luni.

De ce îți va plăcea această rețetă?

✔ Simplă și rapidă, perfectă pentru orice nivel de experiență în bucătărie.
✔ Aduce prospețimea lămâii într-un desert delicat.
✔ Perfectă pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce și aromat.

💛 Sper să îți placă acești biscuiți delicioși! Dacă îi încerci, spune-ne cum ți-au ieșit! 🍋

Poftă bună! 😊