Tocana de linte cu ouă poșate – o explozie de arome și savoare

TEMA: Retete vegetariene | 0 | 10/2/2025

Tocana de linte cu oua posate – o explozie de arome și savoare

Această tocăniță vegetariană este hrănitoare, plină de arome și foarte ușor de preparat. Lintea roșie este fiartă într-un sos bogat de roșii, spanac, ghimbir, usturoi și cardamom, iar ouăle poșate adăugate la final îi dau o textură cremoasă. Servită cu pâine crocantă, este un deliciu pe care trebuie să-l încerci!

Tocană de linte cu ouă poșate – o explozie de arome și savoare!

O porție de tocană de linte cu ouă poșate conține aproximativ 313 calorii.

tocana de linte

Ingrediente (4 porții)

✅ 2 cepe – tăiate în inele subțiri
✅ 4 căței de usturoi – tocați mărunt
✅ 25 g ghimbir – curățat și dat pe răzătoare
✅ 2 linguri ulei de floarea-soarelui
✅ ½ linguriță pudră de cardamom
✅ 300 g linte roșie
✅ 2 conserve de roșii decojite (400 g fiecare)
✅ 200 g spanac proaspăt
✅ 4 ouă
✅ 100 ml apă
✅ 1 legătură de coriandru proaspăt
✅ Sare și piper – după gust

Mod de preparare

1. Călește ceapa și condimentele

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul la foc mediu și prăjește ceapa timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adaugă usturoiul, ghimbirul și cardamomul și gătește încă 1 minut, până când aromele se intensifică.

2. Pregătește tocănița de linte

Adaugă lintea roșie și conservele de roșii, zdrobind ușor roșiile cu o lingură de lemn. Toarnă 100 ml de apă, asezonează cu sare și piper, apoi lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând regulat. După 15 minute, adaugă spanacul în bucăți mari și încorporează-l bine.

3. Poșează ouăle direct în tocăniță

Fă 4 spații mici în tocăniță folosind dosul unei linguri și sparge câte un ou în fiecare. Acoperă tigaia cu un capac și lasă să se gătească timp de 6-8 minute, în funcție de cât de fierte preferi ouăle.

4. Finalizare și servire

Toacă mărunt coriandrul și presară-l peste tocăniță înainte de servire. Servește preparatul cald, alături de pâine crocantă sau lipie.

Poftă bună! 🍲✨

9 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 9 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate. vezi retetele aici.

Si alte retete fabuloase:

25 de torturi speciale
6 super retete care distrug virusii
15 retete simple de coktail-uri speciale
10 retete delicioase de zacusca
5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa
15 alimente care trebuie cumparate mai des