Retete pentru copii reinventate de bucatarul Unisol (concurs) | Comentarii articol
21/6/2018
Comenteaza / Pune o intrebare
✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️
Subiecte tratate:
Tema:
Ultimile 18 comentarii
UNDE VEDEM CASTIGATORII?
unde putem vedea castigatorii?
Copilului meu ii place la nebunie cartofi natur cu file de peste la aburi , o reteta usor de pregatit.Nu pot face foarte multe preparate care necesita folosirea unui blender deoarece inca nu am.
Ingrediente1 lingurita cu scortişoară3 linguri cu unt4 linguri cu miere50 ml ulei unisol25 g drojdie500 g făină100 g nuci800 g pruneMod de preparare1.Cerne făina într-un castron. În mijloc, pune drojdia dizolvată în 125 ml apă călduţă cu sare. 2.Adaugă uleiul unisol, mierea și untul. Frământă un aluat și lasă-l la crescut. 3.Întinde aluatul într-o tavă unsă cu unt. Înţeapă cu furculiţa, după care așază prunele fără sâmburi. 4.Presară deasupra nucile măcinate și scorţișoara. Coace la cuptor cam 30-40 de minute.
Pentru concurs unisol. Prajitura cu mere: ingrediente: 2 kg de mere, mirodenii (vanilie, rom), 1 cana de zahar, 1plic praf de copt, 4 oua, faina cat cuprinde. Preparare: se curata merele de coaja, se dau pe razatoarea mare, se amesteca cu 1 cana zahar, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilat. Se lasa la macerat 30 min. Se adauga apoi peste ele 4 oua, esente, sare, faina atat cat sa nu fie f tare. Se pune in tava peste foaie de copt. Se lasa cam 30 min. Dupa ce se raceste se adauga o glazura facuta pe foc incet din 5 linguri de lapte, 1 pachet de unt, 5 linguri de zahar, cacao. Se amesteca pe foc pana se ingroasa. Se lasa la racit si se toarna peste blat. Este extraordinar de buna...pofta mare!!!
Pentru concurs UNISOL . Prajitura cu prune. Ingrediente: 500 g prune (se pot folosi fructe în funcţie de sezon); 4 ouă; 250 g zahăr brun sau un îndulcitor natural, pentru copii mici; 100 ml ulei Unisol; 100 ml lapte; 250 g făină; 1 linguriţă rasă bicarbonat de sodiu; un vârf de sare; zeamă de lămâie.Mod de preparare: Se taie prunele în jumătăţi şi se scot sâmburii, apoi se prepară blatul: se separă gălbenuşurile celor 4 ouă de albuşuri şi se amestecă cu zahărul până ce compoziţia devine spumă. Se adaugă pe rând uleiul, laptele, bicarbonatul stins cu puţină zeamă de lămâie şi făina în ploaie, amestecând continuu. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare şi se adaugă la compoziţia de galbenuş. Se amestecă uşor, de sus în jos, până se omogenizează amestecul, apoi se toarnă în tava (preferabil de 25/40 cm) tapetată cu hârtie de copt . Se aşează jumătăţile de prună una langa alta şi se dă la cuptorul preîncălzit. Primele 5 minute se lasă la foc mare, până se umflă compoziţia, apoi se dă focul mediu şi se mai lasă aproximativ 15-20 minute. Această prăjitură cu prune se poate orna cu zahăr pudră, fulgi de cocos etc.
Pentru concursul Unisol eclere de casa cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba se pune apa cu uleiul si cu sarea pe foc , iar cand incepe sa clocoteasca se pune faina ,amestecand continuu pana se desprinde de pe cratita. Cand se raceste compozitia se adauga ouale,unul cate unul. Se pune compozitia intr-un sprit pentru ornat si se fac bastonase, care se coc pe hartie de copt in cuptor la foc mediu 20-25 minute.Cand se racesc se taie pe jumatate si se umplu cu crema. Iata si reteta de crema pentru crema de eclere... 1 pachet de margarina, 5 linguri de faina, 1 cana de zahar, 1 litru de lapte. Zaharul se amesteca cu margarina si se dizolva pe foc mic, se pune si faina, se amesteca bine bine sa nu ramana cocoloase, apoi se pune laptele si se lasa la fiert amestecand continuu, pana se ingroasa ca o ciulama.Dupa ce sa racit crema, luam cojile de eclere pe rand si le umplem.Dupa ce am umplut toate eclerele cu crema, pregatim glazura de ciocolata alba
Pentru concurs Unisol-sufleu de legume cu carneIngrediente:4-5 cartofi potrivit de mari,taiati rondele nu prea groase-1 piept pui-ciuperci cam 500 gr.-1 ceapa mare taiata solzisori-1-2 ardei gras-1ou+3 linguri smantana-cascaval ras,cca 200 gr.-1 leg patrunjel/mararSe prajeste usor pieptul taiat fasii cu delikat(condimente).Se scoate din tigaie ,dupa care se adauga cartofii si se lasa putin la rumenit pe ambele parti.Se scot si cartofii,dupa care se adauga in tigaie ciupercile,ceapa si ardeiul.Se soteaza usor si se da deoparte.Intr-un vas pt cuptor se pune un strat de cartofi,unul de compozitie cu ciuperci,carnea,cateva felii rosii.Oul se bate impreuna cu smantana si se toarna peste compozitie.Se mai adauga si o mana mare de cascaval ras si se da la cuptor vreo 15-20 min,pana se gratineaza.Se adauga marar tocat fin.Pofta buna!!!
prajitura cu fructe (peste 9 luni) Ingrediente: Aluatul: faina 200 g, unt (margarina) 150 g, zahar pudra 150 g, 2 oua, praf de copt ˝ plic (bicarbonat 2-3 g). Garnitura: fructe de sezon (visine, cirese, caise, piersici, zmeura, capsune) 200g. Mod de preparare: Se prepara un aluat frecand untul cu zaharul pudra, galbenusurile si praful de copt (bicarbonatul) dizolvat in putina apa sau zeama de lamaie. Se adauga apoi faina si albusurile batute spuma. Se unge o tava cu ulei (unt), se presara putina faina si se toarna compozitia. Deasupra se pun fructele curatate, fara samburi, lasate in prealabil jumatate de ora presarate cu putin zahar si apoi scurse. Compozitia se coace la cuptor. La foc potrivit la inceput, pana creste, apoi mai puternic, ca sa se rumeneasca.4. Cand este gata se lasa sa se raceasca si se portioneaza.
pentru concurs unisol : doi cozonaci pufosi ne trebuie 2 oua intregi si 3 galbenusuri plus un ou care ne trebuie sa ungem cozonacii la sfarsit ,1 cub de drojdie cam la 500 g, 1/2 lapte, 8 linguri zahar, 10 linguri ulei, 1 kg de faina mai buna, lamaie si portocala razuita, esente. se fierbe un pic laptele se toarna peste drojdie, apoi adaugam oulele, zaharul, uleiul, esentele tot si mestecam bine. la srafit adaugam faina poate sa depaseasca 1 kg si eu nu o mai las la crescut. impart cocca in 4 bucati. iau 2 bucati le intind bine pun pe ele rahat cubulete, stafide, nuca si presar cacao apoi le fac ca la placinta, le impletesc si gata cozonacul. la celalalt se procedeaza la fel .ungem tavile cu un pic de ulei, intre timp aprindem cuptorul sa fie cald asezam cozonacii in tavi ii ungem cu galbenusul unui ou pe amandoi apoi le preasaram mac sau susan pe deasupra eu mai pun si zahar cateodata ii las un pic pe aragaz sa creasca si ii bag la cuptor.ii las cam 40 de min la foc mic dupa care ii scot .ca sa va dati seama daca sunt copti puteti baga in ei o scobotoare daca ramane coca pe ea inseamna ca nu s-au facut.cam asta e reteta ft simpla si usoara ii plac copilului meu ft mult mai ales cand ii scot din cuptor sa ii manance calzi.va doresc pofta buna!!!!
Puree-ul de mere si pere este ideal pentru primele mancaruri ale copilului tau deoarece este foarte usor de digeratIngrediente 2 mere medii, cojite, fara samburi si taiate cubulete2 pere medii, cojite, fara samburi si taiate cubuleteun sfert de cana suc de mere neindulcit sau apapudra de scortisoaraSe pun fructele intr-un vas impreuna cu sucul de mere (apa) si scortisoara.Se acopera cu un capac si se lasa la foc mic timp de 6 minute pana devin moi. Pasati apoi fructele pentru a le transforma intr-un piure.
Preferata copilului meu este:budinca de cartofi.Se aleg 500 g cartofi albi fainosi,se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata fierti, se paseaza pana se obtine un pireu destul de finut.Se bat 5 oua cu putina sare, se toarna peste pireu si se amesteca bine.Se adauga trei linguri de smantana,patrunjel verde tocat foarte fin, sare si piper dupa gust.Se toarna budinca intr-un vas ternorezistent, se da la cuptor.La sfarsit, cand este deja coapta budinca, se rade cascaval deasupra ,se lasa in continuare inca 5 minute la cuptor sa prinda cascavalul putina crusta si gata.Se poate servi budinca calda sau rece,dupa preferinta.Pofta buna!
Pentru concurs unisol Bomboane cu cocos si fistic170 gr lapte condensat, 70 gr nuca de cocos , 30 gr fistic macinat (nesarat si prajit), 1/4 lingurita scortisoara, 1 lingura untPreparare Se pun toate ingredientele intr-o oala mica si se pun pe foc mediu amestecand continuu. La inceput amestecul va deveni moale fiindca se topeste untul, dar apoi veti simti ca incepe sa devina consistent. Amestecati non-stop pana compozitia se desprinde de pe oala si se aduna in jurul lingurii. Dureaza cca. 5 minute. Lasati sa se racoreasca amestecul si apoi formati bile cu mainile date cu putin ulei. Treceti bilele prin nuca de cocos, cacao, zahar pudra, fistic sau orice altceva doriti. Eu le-am dat prin fistic amestecat cu putina nuca de cocos. In mod traditional beijinhos se dau prin nuca de cocos, se aseaza in hartii pentru bomboane si apoi se infig cuisoare in fiecare
reteta este :hamburger cu toate mirodeniile facut la gratar,cu un piure de cartofi si o salata de sfecla rosie si castraveciori murati. este reteta mea pentru concurs.va multumesc
f.frumos........
Scrie un comentariu