Tort cu ciocolata si banane

Tema: Torturi cu fructe | 0 | 15/5/2012

Intr-un castron mare, amesteca untul si zahar pana se transforma intr-un amestec pufos. Adauga galbenusuri de ou pe rand, bananele, smantana si vanilia. Incorporeaza apoi faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.

Timp de preparare: 30 min
Servire: 12 Portii

Ingrediente:

113g unt
250g zahar
2 oua, separate
1-1/2 cesti piure de banane coapte ( aproximativ 3 banane medii)
85g smantana
2 lingurite extract de vanilie
160g faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita de sare

Umplutura / glazura:

1 pachet budinca instant de banane se amesteca smantana (si lapte pentru budinca)
450g glazura de ciocolata
2 banane ferme medii, feliate
3 linguri de suc de lamaie

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, amesteca untul si zahar pana se transforma intr-un amestec pufos. Adauga galbenusuri de ou pe rand, bananele, smantana si vanilia. Incorporeaza apoi faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.

Intr-un castron mic, bate albusuri spuma, apoi incorporeaza-le in aluatul cu faina. Compozitia rezultata se imparte in doua parti egale, in doua tavi rotunde de tort unse cu putina grasime si hartie de copt.

Se coace la 175°C pentru 20-25 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul blatului iese curata. Inainte de a fi scos blatul din tava se lasa la racit 10 minute.

Pentru umplutura, intr-un castron mic se prepara budinca de banane dupa indicatiile de pe plic bineinteles. Se lasa la racit pana la asamblarea tortului - nu se pune fierbinte sau calda.

Intr-un castron mic amesteca in glazura de ciocolata sa fie topita complet. Bananele feliate se amesteca intr-un bol cu sucul de lamaie.

Aseaza primul blat de tort pe o farfurie de servire, intinde 3 linguri de glazura, peste ea cca jumatate din budinca si jumatate din banane. Aseaza al doilea blat si repeta procedura: glazura, budinca si banane.

Intinde glazura ramasa pe marginea tortului si pastreaza-l la frigider pana la servire.

Va dorim Pofta Buna!

Va recomandam sa mai cititi si: