Orez prăjit cu bacon - Gustul care îți aduce zâmbetul pe buze

TEMA: Retete selecte | 0 | 27/10/2024

Orez prajit cu bacon - Gustul care iti aduce zambetul pe buze

Orezul prăjit cu bacon este o combinație delicioasă de ingrediente simple, dar pline de savoare! Perfect pentru o masă rapidă și satioasă, această rețetă te va cuceri cu fiecare îmbucătură. Baconul crocant și orezul frumos rumenit, amestecate cu legume proaspete și un strop de sos de soia, formează un fel de mâncare care poate deveni favorit în orice casă. Hai să vedem cum se face!

Ingrediente: Orez prăjit cu bacon

• 3 ouă mari
• ¼ linguriță amidon de porumb
• 50 ml (plus 4 linguri) ulei vegetal
• 4 bucăți de bacon (crud) tăiat gros, tăiat în bucăți de 0.5 cm
• 10 cepe verzi, părți albe și verzi împărțite
• 2 linguri de usturoi, tocat mărunt
• 2 linguri de ghimbir, tocat mărunt
• 4 morcovi mari, tăiați în cuburi de 0.5 cm
• cca 4-5 căni (câte vrei) de orez gătit (rece)
• ¼ cană sos de soia
• ½ linguriță piper alb
• ½ cană păstăi de mazăre congelată (opțional)
• Sriracha (pentru servire)

Mod de preparare:

Începe prin a pune 1 linguriță de ulei vegetal într-un castron mic cu amidon de porumb. Adaugă ouăle și bate-le bine. Pune amestecul deoparte.

Preîncălzește wok-ul sau o tigaie mare pe foc mediu timp de 5 minute. Adaugă restul de 3 linguri de ulei și fă o omletă moale, pe care o scoți și o pui deoparte.

Tăie baconul în bucăți miciși prăjește-l în wok până devine crocant. Scoate-l cu o lingură cu fantă și pune-l deoparte.

Mărește focul și adaugă morcovii în wok, prăjindu-i timp de 2 minute. Apoi adaugă partea albă a cepei verzi și amestecă bine. Toarnă ¼ cană de ulei vegetal și adaugă usturoiul și ghimbirul. Prăjește timp de 30 de secunde.

Adaugă orezul în wok și amestecă constant până este acoperit uniform cu ulei. Adaugă sosul de soia, piperul alb și partea verde a cepei. Întoarce baconul și omleta în wok și amestecă totul. Dacă dorești, poți adăuga mazărea congelată. Servește cu un strop de sriracha pentru un plus de savoare.

Poftă bună!