Pizza vegetariană cu ciuperci și sos alb, o delicatesă

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 8/1/2025

Pizza vegetariană cu ciuperci și sos alb, o delicatesă

Această rețetă de pizza vegetariană te va cuceri cu combinația sa de ciuperci caramelizate, sos alb de usturoi și mozzarella vegană. Este o opțiune perfectă pentru o masă reconfortantă, cu o textură bogată și arome care se completează minunat. Fiecare ingredient aduce un strop de magie, transformând această pizza într-o experiență culinară unică.

Ingrediente: Pizza vegetariană cu ciuperci și sos alb

• 2 linguri ulei de măsline
• 120 g ciuperci shiitake, tulpini tăiate și feliate subțiri
• 240 g ciuperci cremini, tulpini tăiate și feliate subțiri
• 1/2 ceapă dulce mare, tăiată cubulețe
• 4 căței de usturoi, tocați
• 1/2 linguriță sare (sau după gust)
• Piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Aluat de pizza (făcut în casă sau cumpărat)
• Sos alb de usturoi vegan (sau preferatul tău)
• Mozzarella vegană
• Rozmarin proaspăt
• Ardei roșu măcinat (opțional, pentru servire)

Mod de preparare:

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
Adaugă ciupercile feliate, ceapa și usturoiul. Călește-le timp de 7-10 minute, până când toată apa eliberată de ciuperci se evaporă.
Presară sare și piper, apoi continuă să gătești încă 2-4 minute, până când ciupercile încep să se caramelizeze ușor.
Oprește focul și lasă amestecul deoparte până când asamblezi pizza.

Cu o oră înainte de coacere, preîncălzește cuptorul la 200°C. Așează un grătar în treimea superioară a cuptorului și pune o piatră pentru pizza.
Scoate aluatul de pizza din frigider pentru a ajunge la

Întinde aluatul cu mâinile (nu cu sucitorul) până ajunge la un diametru de aproximativ 25-30 cm. Transferă-l pe o tavă de pizza.

Întinde un strat generos de sos alb de usturoi pe aluat.
Adaugă uniform amestecul de ciuperci caramelizate și presară mozzarella vegană. Decorează cu frunze de rozmarin proaspăt pentru o aromă intensă.

Transferă pizza pe piatra din cuptor. Coace timp de 8 minute, până când blatul este copt și toppingurile sunt bine încălzite.

Dacă dorești un plus de rumenire, folosește funcția de grill timp de 1-2 minute la final. Alternativ, poți coace pizza direct pe o tavă, asamblând-o și introducând-o în cuptor.

După coacere, lasă pizza să se răcească câteva minute, astfel încât să poți tăia felii perfecte.

Ciupercile caramelizate aduc o dulceață naturală, iar combinația cu sosul alb cremos și rozmarinul proaspăt creează o armonie de arome care te va surprinde. Mozzarella vegană adaugă un strat reconfortant, iar aluatul crocant completează această capodoperă culinară.

Sfaturi pentru personalizare:

• Adaugă câteva frunze de spanac proaspăt sau rucola după coacere, pentru o notă de prospețime.
• Înlocuiește mozzarella vegană cu o variantă clasică dacă preferi.
• Poți adăuga nuci sau semințe prăjite pentru un element crocant.

Bucură-te de o masă sănătoasă și gustoasă.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

 autor: Desprecopii.com - Toate drepturile rezervate (c) 2025

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️