Sarmale cu tofu – deliciu vegetarian simplu și sănătos

TEMA: Retete selecte | 0 | 31/8/2024

Sarmale cu tofu - deliciu vegetarian simplu si sanatos

Dacă îți dorești o variantă sănătoasă și gustoasă a sărmăluțelor tradiționale, această rețetă cu tofu este perfectă! Combinația de tofu, orez brun și arome naturale creează un preparat hrănitor, ideal pentru o masă vegetariană specială.

Ingrediente pentru sarmale cu tofu:

1 varză murată (clătită și scursă bine)
450 g tofu, scurs și mărunțit
1/2 cană de orez brun, înmuiat în prealabil
1 ceapă, tocată mărunt
1/2 cană de suc de roșii
1/2 linguriță de piper negru măcinat
1/2 cană de pătrunjel proaspăt, tocat fin
3 linguri de ulei de măsline extra virgin
3 căni de apă sau supă de legume

Mod de preparare:

Mărunțește tofu și combină-l într-un bol cu orezul înmuiat, ceapa tocată, sucul de roșii, piperul, pătrunjelul și o lingură de ulei de măsline. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.

Clătește foile de varză murată în apă rece pentru a reduce sarea, apoi lasă-le să se scurgă bine.
Pune câte 2 linguri de umplutură (sau mai puțin, în funcție de mărimea frunzelor) în fiecare frunză de varză și rulează-le strâns.
Așază sărmăluțele într-o oală, pe fundul căreia ai pus câteva frunze de varză întregi pentru a preveni lipirea.

Toarnă peste sărmăluțe apa sau supa de legume și adaugă restul de ulei de măsline.
Acoperă oala cu un capac și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 1 oră și jumătate, până când varza și orezul sunt bine gătite.

Sărmăluțele cu tofu sunt o variantă ușoară și sănătoasă a unui preparat clasic, aducând beneficii nutriționale și un gust delicios. Tofu oferă o sursă excelentă de proteine, iar orezul brun adaugă fibre și consistență. Această rețetă este perfectă pentru vegetarieni sau pentru oricine dorește o masă echilibrată și savuroasă.

Aceste sărmăluțe sunt delicioase alături de un sos de roșii aromat sau o mămăligă. Sunt ideale pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale, garantând aprecierea tuturor. Poftă bună!

Cele mai delicioase si surprinzatoare 16 retete de post

In perioada postului, iti poti suprinde familia cu niste retete super delicioasa si surprizatoare.

Desi v-am prezentat intr-un articol anterior 8 retete de sarmalute de post, ne-am gandit sa va mai surprindem cu ceva :) Desprecopii a adunat 16 retete de post, preparate si gustate de membrii nostri. Va dorim pofta buna!