Orez brun cu pui marinat, cu smântână

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 29/8/2023

Orez brun cu pui marinat, cu smântână

Orezul brun și puiul marinat se combină într-un preparat delicios și sănătos, cu arome asiatice care te vor încânta. Poți prepara această rețetă simplu și rapid, fără să fie nevoie de aparate speciale, folosind doar o cratiță și o tigaie. Hai să vedem cum!

Ingrediente - Orez (brun) cu pui marinat, cu smântână

• 2 și 1/2 cești de orez brun (sau alb)
• 1/4 linguriță de curcuma (turmeric)
• Sare, după gust
• Apă (suficientă pentru fierbere)
• Un piept de pui, tăiat fâșii
• 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de miere
• 1 lingură de sos de soia
• Un praf de piper cayenne
• 1/4 linguriță de curcuma
• 5-7 linguri de smântână dulce

Mod de preparare:

Într-un bol, pregătește marinata amestecând ghimbirul, usturoiul, mierea, sosul de soia, piperul cayenne și curcuma.
Adaugă fâșiile de piept de pui în marinată, amestecă bine și lasă la frigider timp de 1-2 ore. Marinarea va permite ca aromele să pătrundă bine în carne.

Clătește orezul brun sub un jet de apă rece pentru a înlătura surplusul de amidon.
Pune orezul într-o cratiță, adaugă suficientă apă (aproximativ 2 cești de apă la 1 ceașcă de orez brun), sare și curcuma.
Fierbe orezul la foc mediu, apoi micșorează focul, acoperă cratița și lasă să fiarbă aproximativ 35-40 de minute. După ce apa este absorbită și orezul e moale, oprește focul și lasă-l acoperit pentru a se menține cald.

Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă puțin ulei dacă este necesar.
Scoate puiul din marinată și prăjește-l în tigaie până când devine auriu și suculent, amestecând ocazional pentru o gătire uniformă (circa 8-10 minute).
După ce puiul este bine făcut, adaugă smântâna dulce și mai lasă-l pe foc câteva minute, amestecând ușor până când aromele se îmbină.

Pune orezul pe farfurii și fâșiile de pui marinat alături.
Poți adăuga o salată proaspătă și puțin sos dulce de ardei iute pentru un plus de aromă.

Tips&Tricks:

Pentru un orez perfect, clătește bine orezul brun înainte de a-l găti, iar după fierbere lasă-l acoperit timp de 10 minute – astfel, devine mai pufos.
Adaptează condimentele după preferințele tale: poți ajusta cantitatea de piper cayenne pentru a obține un preparat mai iute sau mai dulce.
Smântâna dulce adăugată la final face ca puiul să fie fraged și să aibă o textură cremoasă; poți folosi și smântână vegetală pentru o opțiune mai ușoară.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️