Crochete de pui cu brânză topită - Gustarea perfectă pentru orice ocazie!

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 14/11/2024

Crochete de pui cu brânză topită - Gustarea perfectă pentru orice ocazie!

Crochetele de pui cu brânză topită sunt acea gustare crocantă la exterior și cremoasă la interior, pe care o adoră toată lumea, de la cei mici până la cei mari. Pot fi servite ca aperitiv la o masă festivă, gustare rapidă sau chiar ca fel principal alături de o salată proaspătă. Hai să descoperim cum să le preparăm împreună!

Ingrediente - Crochete de pui cu brânză topită

• 400 g carne tocată de pui (preferabil piept de pui)
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• Sare și piper, după gust
• 3 felii de pâine albă, înmuiată în lapte și bine stoarsă
• 1-2 linguri de făină
• 1-2 ouă (în funcție de mărimea lor)
• Un vârf de cuțit de cimbru uscat
• Brânză topită (tip triunghiuri)
• Pătrunjel tocat (opțional)
• 2 linguri de ulei pentru călit ceapa

Pentru crusta crocantă:

• 2 ouă
• Pesmet, cât este nevoie pentru a acoperi crochetele

Mod de preparare:

Începe prin a căli ceapa în ulei, la foc mediu, până devine translucidă. Adaugă apoi usturoiul și mai călește timp de un minut, având grijă să nu se ardă. Ceapa și usturoiul astfel călite vor adăuga un gust deosebit crochetelor.

Într-un bol mare, amestecă bine carnea tocată de pui, ceapa și usturoiul călite, pâinea bine stoarsă, făina, ouăle, cimbrul, sare și piper. Omogenizează compoziția până când obții un amestec ușor de modelat.

Cu mâinile umede, ia o porție mică de amestec de carne, cam de mărimea unei nuci. Aplatizează ușor amestecul în palmă, pune o jumătate de triunghi de brânză topită în mijloc și adu marginile spre centru, formând o bilă compactă.

Într-un bol, bate cele două ouă. Într-un alt bol, pune pesmetul. Tăvălește fiecare biluță de carne mai întâi prin ou, apoi prin pesmet, având grijă să fie bine acoperită. Pentru o crustă extra crocantă, mai poți da încă o dată crochetele prin ou și pesmet.

Încălzește o tigaie cu ulei din abundență și scufundă crochetele în baie de ulei încins, până se rumenesc frumos și devin crocante, aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte. Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Poți presăra puțin pătrunjel tocat deasupra crochetelor înainte de servire, pentru un plus de prospețime. Aceste crochete sunt delicioase și servite cu o maioneză de casă, sos de usturoi sau un sos de iaurt cu verdețuri.

Poftă bună!
Acum ești gata să servești aceste crochete de pui cu brânză topită – crocante și savuroase, perfecte pentru orice masă!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️