Sarea în exces afectează grav sănătatea copiilor

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Alimentatia sanatoasa a familiei | 0 | 13/3/2023

Sarea în exces afectează grav sănătatea copiilor

Studii facute recent arata ca majoritatea copiilor consuma zilnic o cantitate cu cel putin 50% mai mare de sare decat cea recomandata. Si asta se datoreaza in mare parte consumului exagerat de mancare procesata, care contine sare in exces.

Una dintre cele mai periculoase consecinte ale consumului excesiv de sare este cresterea tensiunii care, pe termen lung, duce la accidente vasculare si la atacuri de cord.

ș

Majoritatea copiilor consuma zilnic o cantitate cu cel putin 50% mai mare de sare decat cea recomandata

Desi, in mod normal, meniurile alimentare destinate copiilor ar trebui sa fie mult mai sanatoase decat alimentele pe care le consuma in general adultii, studii facute recent arata ca majoritatea copiilor consuma zilnic o cantitate cu cel putin 50% mai mare de sare decat cea recomandata. Si asta se datoreaza in mare parte consumului exagerat de mancare procesata, care contine sare in exces. 

Una dintre cele mai periculoase consecinte ale consumului excesiv de sare este cresterea tensiunii care, pe termen lung, duce la accidente vasculare si la atacuri de cord.

Cercetatorii preocupati de efectele sarii asupra sanatatii au calculat cantitatea de sare pe care o contine un meniu obisnuit, preferat de majoritatea copiilor din zilele noastre. Meniul incepe cu un bol cu cereale la micul dejun, urmat de o briosa ca gustare de dimineata. Pranzul include un sandvis cu sunca si branza, un pachet de chips-uri, un snack cu biscuit si branza insumand un continut de sare de aproximativ 3,7 grame. Cina include crochete de cartofi, nuggets de pui, fasole si ketchup. Toate aceste alimente, pe care multi copii le consuma de-a lungul unei zile, au un continut de sare de sare intre 9,3 si 9,6 grame, in conditiile in care cantitatea de sare recomandata in alimentatia unui copil cu varsta intre 7 si 10 ani este de maxim 5 grame. 9,6 grame de sare inseamna practic un consum dublu de sare intr-o singura zi.

Cata sare poate consuma un copil zilnic?

Cantitatea maxima de sare pe care ar trebui sa o consume copiii variaza de la sub 1 gram (la bebelusii pana in 6 luni) pana la maxim 6 grame la copiii cu varsta peste 11 ani.

Iata un grafic de care ar trebui sa tineti cont atunci cand pregatiti meniul copiilor:

Daca parintii ar tine cont de acest lucru, numarul celor care sufera de boli de inima la maturitate ar scadea simtitor, avertizeaza specialistii. De multe ori insa, ignoranta parintilor este combinata cu faptul ca multe produse contin o cantitate mare de sare, desi, la prima vedere, nu pare sa fie asa.

Mai cititi: 10 aditivi alimentari care trebuie evitati

Spre exemplu, cerealele si toate produsele de patiserie, chiar daca sunt dulci, contin adesea cantitati insemnate de sare. Pe lista alimentelor cu care nu ar trebui sa ne hranim copiii zilnic figureaza in primul rand mancarurile din carne procesata (precum sunca sau salamurile), painea, cerealele, branza, sosul de tomate, fasolea gatita. De asemenea, specialistii ne sfatuiesc sa renuntam la solnita in timpul mesei. Daca unele mancaruri ni se par mai putin sarate nu ar trebui sa adaugam imediat sare, ci sa tinem cont de faptul ca gustul se adapteaza foarte usor.

Concluzia studiilor referitoare la consumul de sare in alimentatia copiilor avertizeaza parintii ca ar trebui sa fie mai precauti in ceea ce priveste meniul zilnic al copiilor lor.

Un consum mai redus de sare in copilarie protejeaza sanatatea pe termen lung

De altfel, cercetatorii incurajeaza si firmele producatoare de alimente sa reduca cantitatea de sare din produsele lor, pentru a nu-si pierde, pe viitor clientii. Producatori celebri precum Heinz, Kelloggs, Subway sau Mars au inteles deja acest lucru. Aportul major la reducerea consumului de sare il au insa parintii, care ar trebui sa constientizeze pericolul real pe care il reprezinta excesul de sare in alimentatia copiilor.

Desprecopii.com a inceput o campanie activa de informare pentru o alimentatie cat mai naturala - anti fast-food, salamuri, grasimi si dulciuri dubioase. Pe parcurs, veti afla o multime de retete sanatoase pentru copii, dar si pentru intreaga familie. 

 Sarea, zaharul, grasimile si dependenta cu care se imbogatesc gigantii industriei alimentare

O ancheta uriasa facuta in industria alimentara se dovedeste a fi pe cat de inspaimantoare. Un jurnalist la New York Times, Michael Moss a petrecut trei ani si jumatate anchetand modul in care companiile gigant de produse alimentare obtin produse care ne pun in pericol sanatatea.

Iata cum zaharul, sarea si grasimile - substante care creeaza dependenta - sunt atent introduse in alimente ...

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️