Cheesecake cu menta

Tema: Retete de Cheesecake (tarta cu branza) | 0 | 4/12/2012

Cheesecake cu menta

O reteta ideala pentru sarbatori, onomastici sau pur si simplu un desert minunat pentru un weekend petrecut cu cei dragi.

Timp de preparare: aproximativ 1ora jumatate (plus cel putin 4 ore pentru racit)

Ingrediente:

340g biscuiti de ciocolata sfaramati (de ex. Oreo)
3 linguri unt topit
680g crema de branza la temperatura camerei (ricotta, mascarpone sau mon chou)
150g zahar
75g smantana acrisoara
4 oua
2 linguri faina
1 lingurita esenta de vanilie
½ lingurita extract de menta
½ lingurita sare
½ canita bomboane de menta zdrobite

Preparare:

Sfaramati cu ajutorul unui sucitor sau intr-un procesor de alimente biscuitii, adaugati untul topit, amestecati bine si asezati compozitia intr-o tava rotunda (apasati bine amestecul de biscuiti). Coaceti compozitia în cuptorul incalzit la 170 ° C timp de aproximativ 10 minute (lasati cuptorul la aceeasi temperatura).

Intre timp, amestecati cu un mixer crema de branza si zaharul. Dupa ce s-au incorporat bine adaugati pe rand smantana, cate un ou (nu toate odata), faina, vanilia, extractul de menta si sarea. Turnati compozitia peste bodemul de biscuiti.

Se lasa la cuptor aproximativ 1 ora, sau pana marginile devin aurii. Se lasa apoi la racit minim 4 ore-maxim 2 zile. Pentru servire decorati tortul cu bomboanele de menta zdrobite, presandu-le usor cu mana.

Informatii nutritionale:

Calorii.................356 (61% din grasime)
Proteine...............6.3g
Grasime...............24g (13 saturata)
Carbohidrati.........31g
Fibre....................0.6g
Sodiu...................373g
Colesterol............108g

Va dorim pofta buna!