Salată cu piept de pui, avocado și brânză Blue Cheese

Acasa > Super case

TEMA: Retete mediteraneene | 0 | 23/8/2023

Salată cu piept de pui, avocado și brânză Blue Cheese

Această salată sofisticată, dar ușor de pregătit, combină gustul cremos al avocado-ului cu aroma intensă a brânzei daneze blue cheese, crocantul nucilor și prospețimea salatei. Este perfectă pentru un prânz ușor sau o cină sănătoasă!

Ingrediente - Salată cu piept de pui, avocado și brânză Blue Cheese

• 50 g nuci
• 2 avocado
• 1 ceapă roșie
• 1 căpățână de salată (tip romaine, iceberg sau mixtă)
• 1/2 pâine intermediară, feliată
• 1 lingură ulei de măsline
• 300 g piept de pui
• 100 g brânză daneză (blue cheese)

Mod de preparare:

Într-o tigaie încinsă, fără ulei, prăjiți nucile timp de câteva minute până devin aurii și ușor crocante. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se răcească.

Curățați avocado de coajă, scoateți sâmburii și tăiați pulpa în bucăți medii.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
Împărțiți frunzele de salată pe 4 farfurii individuale, formând baza salatei. Amestecați peste salată bucățile de avocado, nucile prăjite și inelele de ceapă.

Puneți feliile de pâine în prăjitor și rumeniți-le ușor. Le veți folosi pentru a acompania salata.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjiți pieptul de pui la foc mediu până se rumenește frumos pe ambele fețe și este bine gătit în interior (aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte). Condimentați cu sare și piper după gust.
După ce este gata, lăsați puiul să se odihnească 2 minute, apoi tăiați-l în felii subțiri.

Adăugați feliile de pui peste salată. Presărați deasupra brânza daneză, mărunțită sau sfărâmată, pentru un plus de savoare.

Tips&Tricks:

Opțional: Dacă doriți, puteți adăuga un strop de oțet balsamic sau suc de lămâie pentru un gust proaspăt, bacon, năut sau un ou fiert tare.
Serviți salata alături de pâinea prăjită pentru o textură crocantă.
Variante: Puteți înlocui brânza blue cheese cu feta sau parmezan dacă preferați un gust mai blând.

Această salată este o sursă excelentă de proteine, grăsimi sănătoase din avocado și nuci, plus vitamine din legume. Este un preparat echilibrat și satisfăcător pentru orice moment al zilei.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️