Mod de preparare:
 
Incalzeste untul la foc mediu si incorporeaza faina. Treptat adauga laptele fierbinte amestecand constant pana se ingroasa. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust, apoi lasa la racit.

Cand sosul este rece adauga branza topita, feta, galbenusurile, 3 linguri unt topit si patrunjelul.

Incalzeste cuptorul la 190C si taie aluatul in patrate. Unge marginile aluatului cu unt topit si pune cate o lingura de umplutura pe fiecare bucata apoi uneste colturile opuse formand un triunghi, si preseaza usor capetele sa se lipeasca.

Triunghiurile astfel formate se pun in cuptorul incins pana se rumenesc.

Pofta buna!