Cheesecake cu lamaie

Tema: Retete de Cheesecake (tarta cu branza) | 0 | 4/12/2012

O reteta ideala pentru sarbatori, onomastici sau pur si simplu un desert minunat pentru un weekend petrecut cu cei dragi.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 40 minute

Servire: 10 portii

Ingrediente:

225g biscuiti digestivi
100g unt, topit
250g mascarpone
600g crema de branza
2 oua intregi, plus 2 galbenusuri
sucul unei lamai si coaja rasa a 3 lamai
4 linguri faina
175g zahar pudra

Pentru topping:

142ml smantana putin acrisoara
3 linguri budinca de lamaie (optional)
un pumn de zmeura

Pregatire:

Incalziti cuptorul la 180 grade C. Acoperiti fundul unei tavi rotunde de 23cm cu hartie de pergament.

Sfaramati biscuitii si amestecati-i apoi bine cu untul topit. Dupa ce s-a format o pasta groasa rasturnati compozitia in tava pregatita si tasati bine intr-un strat egal.

Amestecati toate celelalte ingrediente intr-un castron pana la omogenizare, turnati compozitia peste stratul de biscuiti, si lasati totul la cuptor timp de 35-40 minute.

La final, lasati tortul sa se raceasca, dupa care il puteti scote din forma, intindeti peste deasupar smantana, budinca de lamaie si zmeura (sau alte fructe de padure).

Se serveste imediat.

Informatii nutritionale:

Calorii.................705
Proteine...............7g
Grasime...............57g
Carbohidrati.........43g
Fibre....................0g
Sare....................1.08g

Va dorim pofta buna!