Souffle de portocale - un desert special, aromat și perfect pentru zilele de iarnă

TEMA: Deserturi / Dulciuri | 0 | 7/2/2023

Souffle de portocale - un desert special, aromat si perfect pentru zilele de iarna

Fiindca iarna este sezonul portocalelor, de ce sa nnu profitam de ele si sa facem un desert special, super aromat dar mai ales, foarte gustos? Iata o reteta rapida de souffle de portocale!

Souffle de portocale

Ingrediente souffle de portocale:

4 oua la temperatura camerei
un varf de sare
90g unt moale
150g zahar pudra
coaja rasa de la o portocala
60g faina cernuta
225ml suc de portocale proaspat stors
225ml lapte la temperatura camerei
inghetata de vanilie si zahar pudra

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 190°C si ungeti 6 canite speciale pentru souffle (de 250ml fiecare) cu unt.

Se separa ouale si se bat albusurile spuma cu un varf de sare.

Amesteca untul cu zaharul, coaja de portocala si galbenusurile pe rand, apoi treptat faina, pana la omogenizare. Incorporati sucul de portocale apoi treptat laptele. Amestecul nu va arata foarte cremos - nu va faceti griji.

Se toarna amestecul de galbenus peste albusurile spuma si se incorporeaza cu miscari circulare - nu se amesteca prea mult.

Impartiti amestecul in mod egal intre cele 6 canite deja pregatite, puneti-le intr-o tava si apoi turnati apa fierbinte in tava pana la jumatatea lor. Se lasa in cuptorul incins cca 40 de minute, sau pana cand au crescut frumos si s-au rumenit.

Se servesc pudrate cu zahar si o lingura de inghetata de vanilie.

Cea mai bună salată de ton cu ou

O varianta foarte gustoasa si sanatoasa pentru pranz este salata cu ton si ou. Si in plus, foarte usor de pregatit! Va dorim Pofta Buna!
Reteta aici>>