Cheesecake senzational

Tema: Retete de Cheesecake (tarta cu branza) | 0 | 28/4/2014

Se pregateste o tava rotunda pentru cheesecake, tort si se unge cu o lingura de unt, atat baza cat si lateralele.

Cheesecake senzational

Ingrediente:

1 lingura unt nesarat, moale
3 linguri biscuiti digestivi, sfaramati
900g crema de branza, la temperatura camerei
200g zahar
4 oua mari
1 lingurita coaja rasa de lamaie
3 lingurite extract de vanilie
60ml frisca lichida
60ml smantana slaba

Mod de preparare:

Se pregateste o tava rotunda pentru cheesecake/tort (de 23 cm) si se unge cu o lingura de unt, atat baza cat si lateralele.

Se presara biscuiti in tava pregatita si se intind uniform cu ajutorul degetelor.

Bate crema de branza bine, apoi treptat adauga zaharul si amesteca pana se dizolva, adauga ouale, cate unul pe rand, coaja de lamaie, vanilia, frisca si smantana. Se toarna compozitia in tava pregatita, peste biscuiti, apoi se pune in cuptorul incins. Se lasa 10 minute la foc mare, apoi se reduce temperatura la 100°C pana prinde o usoara culoare rumenie, aproximativ 1 ora. La final se deschide usa cuptorului si se lasa asa 1 ora pana se raceste, dupa care se poate transfera pe un raft de sarma pentru a se raci complet. Se seerveste rece, preferabil sa stea cel putin 4 ore la frigider inainte de servire.

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Cupcakes cu crema de lamaie si bezea Pentru crema de lamaie: se pune zaharul si zeama de lamaie intr-un castron mare, se adauga ouale, untul, si se amesteca imediat. Asezati castronul pe o baie de aburi, avand grija sa nu atingeti… ... citeste
	5 Retete sanatoase de smoothie! A venit caldura si trebuie sa ne gandim un pic mai mult la ce mancam, mai ales acum cand sezonul fructelor este in toi :) Pentru un desert gustos noi va recomandam 5 retete super-rapide si gustoase de… ... citeste
	Tiramisu cu zmeura si fructe de padure Amesteca lichiorul cu 50 ml de apa rece si inmoaie piscoturile pentru cateva secunde. Aranjeaza-le apoi intr-o tava si lasa-le la rece cca 30 de minute sau chiar mai mult. ... citeste