Rosii congelate

Tema: Retete cu rosii | 0 | 25/9/2013

Rosii congelate

Rosiile congelare nu sunt doar foarte usor de "preparat", dar sunt si cel mai bun mod in care aroma lor poate fi pastrata peste iarna.

Rosii congelate

Rosiile congelare nu sunt doar foarte usor de "preparat", dar sunt si cel mai bun mod in care aroma lor poate fi pastrata peste iarna.

Pentru a congela rosii:

Pune rosiile crestate putin (ca in imaginea de mai jos) in pungi de plastic resigilabile, extrage excesul de aer (se poate folosi un pai pentru a face acest lucru), sigileaza-le si congeleaza-le. Este atat de simplu, rapid si usor!

Daca totuti aveti o multime de rosii; puneti-le pe o tava de copt si apoi in congelator pentru cateva ore, dupa care pot fi scoase si puse direct in pungute (aceasta metoda ajuta la asigurarea ca rosiile vor ingheta rapid si uniform).

Nu este nevoie ca rosiile sa fie decojite inainte de a le congela - pielita acestora va "aluneca" usor si rapid dupa decongelare.

Rosiile congelate pot fi folosite in orice reteta.

Tips: daca doriti le puteti taia si felii/cubulete ocupand astfel mai putin spatiu in congelator.

Interesant de citit:
	Crostini cu sfecla rosie Preincalzeste bine cuptorul. Taie frunzele si tulpina sfeclelor si pastreaza-le. Dupa ce ai curatat sfeclele bine, aseaza-le intr-o tava de copt, acopera-le cu folie de aluminiu si lasa-le cca 45 de… ... citeste
	Rosii tocate pentru iarna Adu o oala mare cu apa la fiert. In timp ce apa ajunge spre punctul de fierbere, cu ajutorul unui cutit ascutit taie un "x" mic in partea de jos a fiecarei rosii. Odata ce apa fierbe, pune… ... citeste
	Cum uscam rosiile? Incalzeste cuptorul la 93°C. Spala rosiile si usca-le bine, apoi elimina semintele/sucul/interiorul fiecarei rosii. Taie rosiile mici in sferturi si rosiile mai mari in bucati mici. Daca vrei sa… ... citeste