Prajiturele cu cardamom

Tema: Deserturi / Dulciuri | 0 | 20/2/2013

Intr-un bol mare, bate untul cu un mixer electric la viteza mare timp de 30 de secunde. Adauga 2/3 ceasca de zahar, mai mixeaza aproximativ 5 minute sau pana cand sunt bine-combinate si foarte pufoase.

Timp de preparare: 40 min
Timp total: 2h si 21 min
Servire: 44 prajiturele

Ingrediente:

1 ceasca unt
1 galbenus de ou
2/3 ceasca zahar
1/2 lingurita cardamom
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita sare
2 cesti faina
1/3 zahar pudra

Mod de preparare:

Lasa galbenusul de ou si untul sa stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Intr-un bol mare, bate untul cu un mixer electric la viteza mare timp de 30 de secunde. Adauga 2/3 ceasca de zahar, mai mixeaza aproximativ 5 minute sau pana cand sunt bine-combinate si foarte pufoase. Incorporeaza galbenusul de ou, cardamomul, bicarbonatul de sodiu, sarea si faina. Acopera si lasa aluatul la rece aproximativ 1 ora sau pana cand este usor de manevrat.

Modela aluatul in forme de bilute si aseaza-le in tvaa de copt distantate (fiindca se vor intide) in cuptorul preincalzit aproximativ 10 minute sau pana cand marginile sunt doar ferme iar baza usor rumenita. Se lasa la racit in tava cca 1 minut apoi se pun pe un raft de sarma. Presara peste cookie-uri zahar pudra sau "tavaleste-le" prin zahar normal.

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	"Biscuiti" exotici de ciocolata Toata lumea stie ca ciocolata merge bine cu diverse mirodenii. Insa nici noi nu stiam ca ar merge atat de bine cu urmatoarele ... ... citeste
	13 retete delicioase de inghetata Combinatii cunoscute, si chiar mai putin intlanite de retete de ighetata va pot desfata papilele gustative cand vine ora desertului. Nu este nevoie sa fi un impatimit al dulciurilor sa tragi cu ochiul… ... citeste
	Mini-gogosi cu gem Prajieste gogosile in uleiul incins timp de 2 minute, pana cand se umfla si devin aurii, intorcandu-le o data la jumatatea timpului. Scoate gogosile din ulei, folosind o lingura cu fante, si… ... citeste