Amaretto Cheesecake

Tema: Retete de Cheesecake (tarta cu branza) | 0 | 5/12/2012

Amaretto Cheesecake

Se amesteca scortisoara, 1/4 cana de zahar, firimiturile de biscuiti graham si untul. Puneti amestecul intr-o tava rotunda si apasati cu degetele sa fie uniform.

Ingrediente crusta:

1 1/2 cesti firimituri de biscuiti graham (sau digestivi)
1 lingurita scortisoara
2 linguri de zahar
113g unt, topit

Ingrediente umplutura:

680g crema de branza
4 oua
1 ceasca de zahar
1/4 ceasca smantana pentru frisca
1/3 ceasca Amaretto (pana la 1/2 cana)

Topping:

235ml frisca
1 lingura Amaretto
1 lingura plus 1 lingurita de zahar

Mod de preparare:

1. Se amesteca scortisoara, 1/4 cana de zahar, firimiturile de biscuiti graham si untul. Puneti amestecul intr-o tava rotunda si apasati cu degetele sa fie uniform.

2. Bate crema de branza si 1/3 ceasca Amaretto pana devine o compozitie pufoasa. Treptat incorporeaza si zaharul, smantana si ouale unul cate unul.

3. Se toarna amestecul peste crusta si se coace in cuptorul preincalzit timp de 45-50 de minute.

4. Se amesteca 1 lingura zahar, smantana, si 1 lingura Amaretto. Turnati amestecul peste branza atunci cand este gata coapta, si mai lasati-o apoi in 5 minute in cuptor.

5. Sa lasa la frigider cel putin 24 de ore inainte de servire.

Va dorim Pofta Buna!

Va recomandam sa mai cititi si: